Ingredientes:
Cantidad personas: 4
– 400gr. acelga – 100gr. arroz
– queso rallado
– sal a gusto
Preparación
Lava muy bien las hojas de acelga, luego hiérvelas en agua con sal durante unos 5 minutos.
Escúrrelas dejando aparte el agua de la cocción.
Pasa las acelgas por la licuadora, luego viértelas en una olla junto con 800cc de agua de la cocción de la acelga y lleva a hervir.
Sazona con sal y añade el arroz, cociéndolo a fuego suave y revolviendo a menudo para que no se pegue a la olla.
Una vez terminada la cocción, condimenta con abundante queso rallado.