Novak Djokovic, tenista serbio N°1 del ranking ATP, mejoró notablemente su performance una vez que detectó su intolerancia al gluten y, al eliminarlo de su dieta, logró el éxito de hoy.
¿Puede realmente un cambio alimentario de ese tipo potenciar el rendimiento deportivo?
El año pasado, el nutricionista de Novak Djokovic descubrió que el tenista es intolerante a la proteína que se encuentra en la harina del trigo, el gluten. Desterrándolo de su dieta, además de perder unos cuantos kilos, ahora se siente mucho mejor y su performance en la cancha lo confirmó. Ver el resto
