Información sobre: Sobrepeso

El lado amargo de la fructosa

    Por: Catalina Crichton, Nutricionista Nutrición Inteligente Debido al creciente aumento de la obesidad y la diabetes en todo el mundo, se les ha dado una gran atención a los endulzantes naturales alternativos al azúcar. La fructosa es uno de ellos, y fue sugerido a la población diabética, pero con el tiempo estas recomendaciones 

Brownie de Avena

  Ingredientes: Cantidad personas: 4 – 150 g de chocolate amargo (sobre el 70% de cacao) – 1 taza de avena molida (95 g) – ½ taza de mantequilla sin sal (90 g) – ½ taza de nueces picadas (45 g) – Sucralosa en polvo a gusto (app 5 cdas) – 2 huevos   Preparación 

Entrevista Abril

  Claudia es Secretaria en una Corredora de Bolsa. Su vida no ha sido fácil ya que sufre de fibromialgia, una enfermedad que afecta a los músculos y huesos. Además ha convivido con una preocupación por su peso. Hace 3 meses llegó a Nutrición Inteligente y su vida cambió en 180 grados. Conozcamos su historia. 

Receta Abril Guerrero

  Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente) Ingredientes: Cantidad personas: 4 – 4 trozos de Reineta limpia y sin espinas – 2 puerros cortados en láminas – 1/2 cucharada mantequilla clarificada o ghee – Sal a gusto – 1/2 cucharadita de eneldo – 1 cucharada avena – 1 yema – 1 cucharadita de mostaza - 

Receta Abril Nómade

  Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente)   Ingredientes: Cantidad personas: 4 – 16 Ostiones – 1/2 cebolla rallada – 1/2 diente ajo triturado – 1/4 taza vino blanco – 1/2 cucharada sopera de pimentón en polvo – Jugo de 1/2 limón – 1 1/2 cucharada sopera de avena – 1 cucharada de perejil picado 

Receta Abril Profesor

  Por: Vanessa Mieres (Nutricionista, Nutrición Inteligente)   Ingredientes: Cantidad personas: 4 – 3 latas de Sardinas – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 diente de ajo – 2 cebollas – Sal a gusto   Preparación Limpiar las sardinas y escurrirlas del aceite propio del enlatado. Picar las cebollas en juliana, y reservar.